Forbruger Erhverv

Gode kartoffeltips

Noget af det bedste ved kartofler er, at de også er rigtig gode at bruge dagen efter. Her er en række gode råd til at spise flere kartofler i hverdagen:

  • Lad kartoflerne fylde meget på tallerkenen. Du kan roligt beregne 250 gram kartofler per person
  • Når du laver kartofler, så lav en stor portion. Så har du kartofler til næste dag, og du kan nemt lave en kold kartoffelsalat
  • Du kan også sagtens bruge kolde kartofler i andre former for salater end den traditionelle kolde kartoffelsalat – det er kun fantasien, der sætter grænser
  • Brug kartofler i madpakken. Enten som selvstændigt pålæg eller sammen med kødpålæg
  • Hvis du laver bagekartofler – så lav mere end en til hver. Det skal ikke være udbuddet, der begrænser efterspørgslen
  • Lav bagekartofler som et selvstændigt måltid med forskelligt fyld – fx avokado og rejer, bacon og peberfrugt, skinkestrimler og løg. Det smager hammer godt
  • Lav kartoffelsuppe – det er en god måde at få mange mættende kartofler på
  • Du kan også bruge kartofler i andre slags suppe. Hvad med en lækker kartoffel porre suppe?
  • Kartoffelmos er perfekt til mange retter. Enten helt klassisk direkte fra gryden eller fx tilsat lidt hvidløg og flødeost

Men hvilken slags kartofler, skal du egentlig bruge til hvad?

Find en god oversigt over, hvad de forskellige slags kartofler er bedst til: Hvad kan forskellige slags kartofler bruges til?

Tag også et kig på vores lækre opskrifter med kartofler