Forbruger Erhverv

De bedste kartofler fra Danespo

I Danespo er vi vilde med kartofler. Og vi udvælger vores kartofler nøje. Det skulle du også tage at gøre

Det er nemlig meget forskelligt, hvad de forskellige kartofllelsorter er bedst til. Herunder ka ndu læse mere om nogle af vores aller bedste kartoffelsorter. Det er nogle af de kartofler, du finder i vores poser, hvor du handler.

Den perfekte allround kartoffel: Folva

Folva kartoflen kan bruges til stort set alt i din madlavning. Og så smager den fantastisk godt. Folva kartofler er runde eller ovale, de er flotte gule, og så er de meget gode at koge. Kartoflerne har en rigtig flot skræl. Den flotte skræl gør, at det tit nok bare at vaske dem, inden du tilbereder dem. Så slipper du heldigvis for at skrælle dem. 

Folva kartoflen dyrkes primært i Vildmosen i Nordjylland. Så når du køber Vildmosekartofler, er det temmelig sikkert en Folva, du har puttet i kurven.

Den lækre og flotte: Ballerina

Som navnet antyder, så er Ballerina en meget indbydende og elegant kartoffel. Farven er meget flot gul, og kartoflen er yderst velsmagende. Faktisk er Ballerina så god en kartoffel, at den ofte vinder i diverse smagstest af kartofler, når der er konkurrencer rundt omkring i landet. Kartoflerne ovale i formen, og det vil normalt være nok blot at skylle kartoflerne godt, inden du koger eller steger dem. Så slipper du også for at skrælle dem, det er så besværligt. Når du koger kartoflerne, så holder den formen godt og bliver ikke kogt ud eller går i stykker.

Ballerina kartofler dyrkes i hele Danmark, og faktisk er den også god at dyrke hjemme i din egen have.

Den delikate salatkartoffel: Exquisa

På denne gamle havbund i Lammefjorden samt på Sidingefjord dyrkes der Exquisa hos vores avlere, som har speciale i at dyrke netop Exquisa. Kartoffel sorten er udvalgt og udviklet igennem en lang årrække, og Exquisa er særdeles velegnet som salatkartoffel. Den har en meget flot, fast konsistent som gør, at den ikke koger ud eller blive moset, når du koger den. Derfor fungerer den også godt at tilberede direkte i ovnen – så får du nogle lækre, faste ovnbagte kartofler.

Exquisa kartofler er meget runde og lækkert lyse, og så har det en super flot skræl, som sagtens kan spises. Bare du lige vasker dem, inden du koger eller steger dem i ovnen.

Den perfekte pommes frites kartoffel: Royal

Royal kartoflen er en ny dansk kartoffelsort udviklet af Danespo. Royal er specielt god som bagekartoffel og til pommes frites. Du skulle prøve at skære Royal kartofler ud som pommes frites, tilsætte lidt olie og bage dem i ovnen, til de bliver lækre og sprøde. Du kan også friturestege dem, hvis du er så heldig at have en hjemme ønskebrønd.

Det helt specielle ved Royal kartoflen er, at den ikke bliver mørk, når man tilbereder den. Den giver de fineste, lyse pommes frites, du overhovedet kan forestille dig.

Royal kartofler er derfor også meget eftertragtede blandt grossister og cateringbranchen. Så hvis du er ude og spise på restaurant og får pommes frites, så er det måske en Royal kartoffel, du spiser.