Forbruger Erhverv

Bagekartoffel – klassisk bagekartoffel med creme fraiche Del

4 personer

Ingredienser:

4 store bagekartofler med flot skind
4 klatter smør
Salt
Olie
1 bøtte creme fraiche, fedtindhold efter behag
Et lille bundt hakket purløg
 

Fremgangsmåde:

  • Tænd ovnen på 200 grader. Vask og tør kartoflerne. Smør kartoflerne godt ind i olie og drys dem med salt
  • Skær et kryds halvt ned i hver kartoffel, gnid smør og salt ned i krydset
  • Bag dem uden indpakning, så får de lækkert, sprødt skind
  • Bag dem ca. 60-70 min. ved 200 grader - kartoflerne er færdige, når de åbner sig i krydset
  • Når de er bagte, fylder du dem med cremefraiche, hakket purløg, salt og peber
Bagekartoffel – klassisk bagekartoffel med creme fraiche